Суперфуды

Корица

Корица не только очень вкусная, но и безумно полезная для организма! Эта специя помогает снизить плохой холестерин и повысить хороший. По данным Mayo Clinic, даже небольшое количество избыточного веса приводит к повышению уровня холестерина, поэтому на протяжении всего процесса похудения может понадобиться употребление продуктов, которые борются с плохим холестерином. Также корица снижает уровень сахара в крови, что особенно полезно для людей с диабетом. Как и черника, корица содержит полифенолы, которые действуют на организм по аналогии с инсулином. Высокий уровень сахара в крови способствует набору веса, что заставляет намного тщательней контролировать потребление сахара с пищей.

Корицу можно употреблять в качестве посыпки со свежими фруктами, добавлять в соусы для пикантности, добавлять в утреннюю овсянку или готовить домашний чай с корицей. Корица часто встречается в рецептах блюд на ужин. Например, это отличный ингредиент в маринаде для мяса (идеально сочетается со свининой), корица незаменима в пряных согревающих супах и тушеных блюдах, и в блюдах с использованием домашнего ямайского соуса jerk.

Barbados Defining Paste

Цена: от 400 рублей.

Универсальное и простое в использовании средство стайлинга волос. Кремовая текстура легко наносится на волосы и сильно фиксирует прическу в желаемом виде, обеспечивая дополнительную матовость. Отлично подойдет для моделирования причесок на коротких и средних волосах. Укладке поддаются даже непослушные вьющиеся локоны. Посмотрите список бальзамов для волос, если пасты вам не подходят.

Основные плюсы:

Хорошая фиксация;
Эффект матовости;
Идеально для коротких и средних волос;
Натуральный состав;
Экономичный расход;
Не жирнит волосы;
Приятный и нейтральный запах.

Минусы:

Входящие в состав масла ухаживают за волосами, питают и насыщают от корней. Приятный запах является универсальным при использовании на мужских и женских прическах. Матовый финиш убирает излишки блеска с локонов. Не склеивает волосы после нанесения. Они остаются рассыпчатыми и упругими, не теряют натуральный внешний вид. Легко смывается при применении шампуня. Подходит для ежедневной укладки и стайлинга бороды.

А мне ведь помогло!

Говорить о том, что суперфуды вообще никак не действуют, было бы категорически неправильно. Цель моей статьи не «об…ругать» все суперфуды, а объяснить, почему не стоит ждать от сока нони или асаи каких-то сверхбольших ожиданий. В том, что они работают и приносят пользу, нет никаких сомнений! Это действительно так. Но нужно понимать, что покупая очередной распиаренный суперфуд, он не решит все ваши проблемы за короткий срок.

Давайте на примере всех известных ягод годжи рассмотрим их реально действие на организм и наконец-то узнаем, правда ли они помогают похудеть, или все это выдумка?

В последние несколько лет шумиха вокруг этих ягод приобрела просто колоссальных масштабов. Везде, куда не посмотришь, все рекламируют эти чудодейственные маленькие красненьке ягоды, которые якобы решают проблему лишнего веса в два счета

И неважно, весите вы 150 кг или 70 кг, вы одинаково будете худеть на 5 кг в неделю, а то и все 10!!! МАГИЯ просто!

На самом же деле – вот откуда растут ноги.

Ягоды годжи обладают очень низким гликемическим индексом (29 единиц), что делает эти ягоды низкокалорийным продуктом, способным удерживать сахар в крови на нейтральном уровне и не провоцировать тем самым дикий голод и желание съесть что-нибудь калорийное и вредное.
Ягоды годжи богаты на клетчатку, придающие организму ощущение сытости, отчего есть вам не хочется более продолжительно время. К тому же клетчатка улучшает работу ЖКТ, от которого зависит не только хорошее пищеварение, но и правильное усваивание всех полезных элементов, а также увеличение скорости липидного и углеводного обмена.
Ягоды годжи способны повышать выносливость, увеличивать силовые и аэробные показатели за счет повышенного количества антиоксидантов.

Все эти свойства косвенно и напрямую влияют на потерю веса, но НИКАКИМИ ОСОБЕННЫМИ ЖИРОСЖИГАЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ ягоды годжи не обладают. В них не содержится элементов, которые запрограммированы на уничтожение жировых отложений; они не могут сжигать жир по 5 кг в неделю просто потому, что вы едите горсть этих ягод и при этом ведете малоактивный образ жизни. Никакого эффекта не ждите, если вы будете продолжать есть пирожные перед компьютером, запивая Колой. Нет, это не волшебная пилюля, которую достаточно съесть, чтоб все ваши проблемы вместе с лишним жиром вмиг растворились. Нельзя наедать годами лишние килограммы, и за пару недель стать обладательницей фигуры настоящей мисс фитнес бикини, просто поев каких-то там ягодок годжи.

Все суперфуды — это дополнение к вашему правильному питанию и активному образу жизни, а не замена им! Их преимущество в том, что они могут ускорить обмен веществ, усилить результаты от занятий спортом и придерживания здорового сбалансированного питания, но никак не заменить их.

Cекрет популярности суперфудов

Хочу открыть вам небольшой секрет всех производителей продуктов питания: для того, чтобы новая вводимая на рынок продукция, имела спрос, и люди ее покупали, нужно чем-то выделиться. Одни рисуют поярче этикетки, другие привлекают знаменитостей для рекламы их продукции, третьи завлекают покупателей дешевой ценой, вообщем все стараются изо всех сил, чтобы именно их продукт стал №1 для покупателей. Методов очень много, и все они абсолютно разные, но существует один метод, который является общим для всех. Чтобы потребители захотели приобрести товар, нужно о нем рассказать в самом выгодном свете. Все преимущества, которые он имеет, нужно приумножить даже не в двойном, а в десятикратном размере, и тогда люди «клюют». Ну вот сравните сами:

Лосось

Лосось настолько часто попадает в списки полезной пищи благодаря своим полезным свойствам, что вам действительно стоит подумать о том, чтобы ввести его в свой рацион. В лососе много омега-3-ненасыщенных жирных кислот, которые очень полезны для сердца и для здоровья организма в целом. Он низкокалорийный и содержит легкоусвояемый белок, что отлично сказывается на снижении веса. А правильные жиры, которые насыщают на долгое время, удержат вас от перекуса вредной пищей.

Ярко-розовый цвет филе лосося приобретает благодаря минералам. К слову, другие морские жители – тунец, форель, акулы, сардины, устрицы – тоже богаты на омега-3. Все эти продукты являются чудесной пищей в период похудения.

Суперфуды из крупы

Очень полезная крупа. Для тех, у кого проблемы с глютеном или кто хочет похудеть, она подходит идеально. В киноа больше белка, чем в других злаках, а также полезная клетчатка, витамины группы В, фосфор и цинк.
Как есть: можно есть как кашу, добавлять в овощные салаты или боулы. Вот один из популярнейших рецептов салата из киноа и креветок:

Чиа

Семена чиа (шалфей испанский) содержат белки и пищевые волокна, кальций, витамины А, С, Е, В1, В2, РР и Омега-3. Это веганский суперфуд, закрывающий потребности в кальции и белке. Но знайте — чиа очень калорийны.
Как есть: щепотка чиа в ягодном или банановом смузи, овощном или фруктовом салате — отличная витаминная добавка.

Впрочем, не стоит забывать про традиционный крупы-суперфуды: гречку, в которой много железа и клетчатки, льняное семя, где Омега-3 больше, чем в рыбьем жире.

Суперфуды для похудения

Если мы говорим о том, как правильно питаться — стоит упомянуть продукты для снижения веса.

Хочется отметить, что сами по себе они не являются жиросжигателями. Ни один продукт этого не сделает — только спорт. Но для чего тогда есть эти продукты? Для снижения калорийности рациона и более быстрого восстановления сил после тренировок.

Итак, список лучших суперфудов для похудения:

спирулина;
хлорелла;
ягоды годжи и асаи;
семена чиа;
какао бобы;
киноа;
кейл;
матча.

Эти продукты помогают снизить калорийность рациона и чувствовать себя бодрыми. К тому же, они улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ, стабилизации сахара крови и холестеринового обмена.

Кстати, для худеющих придумали целую обойму мобильных приложений для расчета рациона, куда входит наша экзотика. Имеются даже специальные — под такие продукты.

Не забываем про аналоги! Кусочек мармелада из черной смородины без сахара не повредит вашей фигуре, зато насыщает витамином С и натуральными сахарами.

Водоросли

Чаще всего такие суперфуды продают в виде порошков

Их нужно включать в рацион с особенной осторожностью. Особенно при проблемах с щитовидной железой

Самые популярные водоросли-суперфуды для красоты, здоровья, молодости кожи:

Хлорелла. Пищевая ценность суперфуда превосходит пшеницу. При этом хлорелла помогает очистить организм от вредных веществ и способствует похудению. Русский аналог суперфуда – петрушка. Смело заменяйте одно другим. Посмотреть хлореллу можно тут.
Спирулина. Чемпион по содержанию растительного белка и йода. Суперфуд помогает похудеть и доставляет в организм питательные вещества. А еще окрашивает еду в модный зеленый цвет, поэтому очень популярна в Голливуде. Хит продаж iHerb – по этой ссылке.
Келп. Бурые водоросли богаты йодом и белком. Суперфуд хорош для похудения, потому что он помогает организму правильно усваивать жиры: брать ценное, выводить лишнее. Продается в виде порошка. Его можно использовать по 1 ч.л. в качестве замены соли.

Ягоды годжи

Годжи или Красный тибетский барбарис — ползучий кустарник, родом из Гималаев. В сыром виде его плоды ядовиты, но после высушивания — полностью безопасны и очень полезны. У китайцев годжи — одна из самых почитаемых ягод.

В ней содержится 18 аминокислот (из них восемь — незаменимые), 21 минерал (включая уникальный германий), витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды. А витамина С в этих ягодах в 500 раз (!) больше, чем в апельсинах и лимонах. Маленькие ягоды обладают мощнейшим антиоксидантным действием. Дневная норма — 15–45 гр. сухих ягод.

Считается, что плоды годжи способствуют замедлению старения организма и помогают при ослабленном иммунитете.

Список «активаторов здоровья»

Сразу скажем: название просто гениально! Ставим 5 из 5 тому, кто его придумал. Приставка «супер» прямо кричит, что этот продукт качественный, классный и подходит для суперменов и супервуменов.

У ассортимента магазинов здорового питания есть ареол безоговорочной полезности. Так уж повелось, что еда с пометкой «диетическая, органик, био, фитнес» и т.д. воспринимается нами как нечто, необходимое для здоровья. Кушать шоколад на кэробе — вовсе не вкусно, что вы, это полезно! А значит и совесть чиста.

Так же на сознание очень сильно действуют наклейки типа «одобрено врачами», «эффективность доказана в лабораториях», «99% людей, участвовавших в эксперименте подтвердили…».

И никто не читает сноски лилипутским шрифтом, в которых указано, что участников эксперимента было всего 10 человек (так что 99% — это всего лишь 9 человек), что одобрено это лекарство гомеопатами и биоэнергетиками с открывшимися срочно чакрами, а лаборатория и вовсе коммерческая, принадлежит владельцу концерна (примерно как с Алмагом).

Большую роль в доверии к супер фудам играет также их экзотичность: новые названия, красивая упаковка, надписи на иностранном языке. Мы же до сих пор считаем, что у нас то все плохо, а за бугром уж точно хорошо!

Поймите, суперфуды существовали всегда и во всех культурах, так что речь идет не об инновационных супер таблетках, а о традиционных натуральных продуктах, всегда существовавших в разных странах, к которым мы получили доступ благодаря глобализации. Просто у нас растет малина, а у них — ягоды годжи.

В легенду о супер свойствах легко поверить просто увидев эти чудные фрукты. Везут их издалека, стоит это дорого, а длится долго. Поэтому обычно до нас доезжают лишь сушеные варианты, порошки и таблетки.

Кстати, народы, у которых западный мир подсмотрел привычку употреблять суперфуды в пищу, генетически предрасположены к усвоению питательных веществ из них, так как питаются ими на протяжении долгого времени. Так что нет гарантий, что организм западного человека будет усваивать эти экзотические корешки и ягоды с таким же успехом.

Ферментированные продукты

Переходим к следующему суперфуду – это ферментированные продукты.

Ярчайшим представителем этой категории является квашеная капуста, о пользе который мы уже неоднократно рассказывали. Добавлю лишь то, что этот богатый полезными бактериями продукт необходимо употреблять на ежедневной основе.

Сделайте капусту своими руками, положите её в красивую баночку, храните в холодильнике и сочетайте с разнообразными блюдами:

c чечевицей, тушеной с овощами – квашеная капуста отлично подходит к бобовым и делает вкус блюда пикантным и свежим;
с гречкой и рисом – добавьте капусту к вашему обычному гарниру и усильте его пользу;
с картофелем – традиционное и вкусное сочетание овощей;
с салатами – сочетайте квашенную капусту с луком и маслом, с сельдереем и болгарским перцем, со свежим огурцом и зеленью;
с супами – сварите вкуснейшие щи с квашеной капустой.

Батат, или сладкий картофель

Оранжевые овощи богаты фитохимическими соединениями, которые и придают им их яркий цвет. Бататы намного питательней, нежели традиционный белый картофель, хотя текстуру они имеют одинаковую. И в сладком, и в белом картофеле много клетчатки, витамина C и витамина B6. Но вы сделаете себе огромное одолжение, если замените белый картофель на батат, чтобы получать больше минералов и витаминов. Батат более ароматный и полезный, и при этом вы все равно будете получать достаточно крахмалистых углеводов.

Сладкий картофель употребляют в разных блюдах и в разном виде, начиная от нарезания дольками и кубиками до пюрирования. Попробуйте суп из бататов (кубиками или в виде супа-пюре), обжарьте на оливковом масле с небольшим количеством соли и перца, замените картофельное пюре на пюре из сладкого картофеля, или сделайте хрустящие чипсы. Возможности бесконечны и польза обширна. Часто о бататах говорят, что это углеводы, от которых не толстеют. И это действительно правда, только если вы не будете превышать рекомендованные нормы.

Суперфуды ягодные

Годжи (дереза обыкновенная) обычно зовется «ягодой долголетия» и содержит витамины и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет. Доказано, что в сушеных ягодах годжи в отличие от свежих почти нет витамина С: чтобы получить дозу полезного элемента, содержащуюся в ягоде, нужно выпить 13 стаканов .

Как есть: горсть годжи, добавленная во фруктовый или овощной смузи боул на завтрак или ланч, добавит блюду пикантно-сладкий оттенок.

Ягоды асаи

В свежем виде асаи (эвтерпа овощная) напоминают смесь винограда без косточки с черникой. Правда, свежие ягоды хранятся только 24 часа, поэтому в еде асаи часто используются в виде сухого порошка. Ягоды содержат антиоксиданты, витамины и жирные кислоты, помогающие иммунитету и ускорению метаболизма. Доказано, что способность асаи предотвращать рак и другие болезни, сильно преувеличена.

Как есть: как витаминную и вкусную добавку к смузи на завтрак, легкому боулу или поке; асаи можно добавлять в соусы, которые прекрасно дополнят мясные блюда. Порошок асаи часто кладут в муку для веганской или диетической выпечки.

Физалис

Помните рыжие «фонарики», которым украшали сухие букеты родители? Его съедобный подвид, перуанский физалис (капский крыжовник), содержит важные органические кислоты, например, янтарную, винную, яблочную; кальций, магний; стимулирует обмен веществ и укрепляет иммунитет.
Как есть: в виде джема с хлебцем на завтрак, как добавку к фруктовым салатам, в соусах к мясным блюдам или как украшение для любого боула.

Облепиха

В облепихе не меньше антиоксидантов, чем в асаи. Доказано, что она эффективна при восстановлении после коронавируса. Знаете актера Мэттью Макконахи? В его миске с кашей на завтрак всегда есть эта ягода. Облепиха — это витамины, 22 вида жирных кислот; токоферол и ретинол, нужные для регенерации клеток.

Как есть: в виде варенья и джемов, как добавку в смузи или поке боул. Можно добавлять ягоду в соус для мясных блюд или сыра.

Клюква

Еще одна «ягода молодости», богатая на витамины С и Е, полифенолы, марганец и медь, нужные для сохранения молодости и здоровья, в частности, сердца и желудка. Полезные свойства клюквы доказаны исследованиями.

Как есть: в виде сладкого джема. В цельном виде: как добавку к каше на завтрак, смузи или боулу, в качестве соуса к сыру или мясу на обед или ужин. А полезное овсяное печенье с клюквой готовится всего за 20 минут.

В ягодную миску суперфудов можно добавить также шелковицу, морошку, чернику, ежевику, жимолость, каму-каму и шиповник. Ягоды концентрируют в себе полезные вещества, а в качестве ингредиента любого блюда могут сделать вкус более ярким.

Яйца

Оказывается, яйца, которые мы привыкли считать простой и скромной пищей, тоже могут по праву называться суперфудом. Яйца богаты холином, который препятствует всасыванию жиров. Также в яйцах мало калорий и много протеина. А пища с высоким содержанием протеина, как известно, насыщает на более долгое время, нежели углеводы. И хотя вокруг белка точатся споры из-за большого количества холестерина, многие исследования доказывают, что на самом деле употребление яичного белка снижает плохой холестерин. К тому же, основная часть протеина содержится как раз в белке, поэтому избегание его лишь сделает яйца менее полезными.

Так что рекомендуем присмотреться к завтраку из одного-двух яиц. Яйца – отличная еда перед рабочим днём, и когда дело касается похудения то, что вы едите на завтрак, имеет огромное влияние на то, как быстро и сколько лишнего веса вы сбросите.

Вопросы и ответы

Подходят ли суперфуды для беременных?

Не все. Спирулину и хлореллу рекомендуют заменять листовыми овощами. Ягоды годжи по неподтвержденным данным усиливают сокращения матки. Вообще, доктора не рекомендуют есть какие либо экзотические продукты в этот период, потому что организм беременной женщины более чувствителен к аллергенам.

Сочетается ли эта экзотика между собой?

Некоторые сочетаются, но нужно смотреть на состав и какой результат вы хотите получить. Некоторые витамины и минералы хуже усваиваются в присутствии друг друга, другие — наоборот усиливают действие.

Можно ли употреблять при аллергии?
С большой осторожностью. Экзотические фрукты и овощи могут вызвать негативные реакции у аллергиков.

Matte paste

Цена: от 1000 рублей.

Идеальная мужская паста для укладки волос, которая не только поможет поддержать аккуратную и опрятную прическу, но и придаст волосам дополнительный объем. Специалисты разработали ее с учетом особенностей мужских волос, поэтому она отлично справляется с поставленной задачей.

Основные плюсы:

Не оставляет жирного блеска;
Волосы гладкие и послушные;
Стойкая фиксация;
Хороший матовый финиш;
Приятный запах.

Минусы:

Высокая цена;
Необходимо заказывать.

Волосы легко и естественно держат заданную форму, не слипаются и не выглядят грязными. Благородный матовый финиш придаст прическе еще больше аккуратности и изящности. Кремообразная текстура легко наносится на пряди, без проблем смывается. Волосы не утяжеляются и выглядят натурально. Профессиональная паста для укладки волос порадует вас стойким эффектом и отсутствием неприятного блеска на протяжении всего дня.

Веганские продукты и суперфуды для красивых волос

Хорошо спланированная веганская диета, основанная на цельных продуктах, имеет множество преимуществ для здоровья, включая улучшение кардио-метаболических маркеров, снижение ИМТ и более стабильный уровень сахара в крови. Ваш врач или диетолог могут посоветовать вам, если вы думаете о переходе на эту или любую новую диету, чтобы вы могли гарантировать, что даете своему организму все, что ему нужно. Добавление этих десяти веганских продуктов в свой рацион также поможет укрепить здоровье ваших волос.

Водорослевое масло — суперфуд для волос

Вы можете найти это полученное из водорослей омега-3 масло в составе различных веганских заменителей рыбы и моллюсков, а также в добавках. Это также нейтральное кулинарное масло. Омега-3 помогает уменьшить воспаление, питает волосяные фолликулы и способствует более продолжительному и сильному росту волос. Кроме того, водорослевое масло содержит ключевые питательные вещества, включая йод, который способствует здоровью щитовидной железы.

Масло водорослей – это такой же суперфуд, как рыбий жир, но более экологичный, поскольку не содержит загрязняющих веществ, таких как тяжелые металлы

Семена конопли для волос

Всего несколько чайных ложек в день этих суперсемян, посыпанных утренней овсянкой, салатами или добавленными в ваш любимый смузи, могут обеспечить вас большим количеством протеина для волос. Они содержат витамин Е, цинк и другие витамины, необходимые для здоровья кожи головы. Они также обеспечивают оптимальное соотношение жирных кислот омега-6: омега-3. В то время как цельные семена конопли содержат растворимую клетчатку, их очищенные версии более мягкие.

Миндаль для волос

Миндаль богат витамином Е и магнием. Витамин Е питает кожу головы и помогает сохранить ее эластичность. Магний имеет решающее значение для здоровья и роста волос, а также помогает снизить риск кальцификации кожи головы.

Листовые зеленые овощи

Листовая зелень, такая как капуста, капуста, горчица и мелкая зелень, швейцарский мангольд, капуста и брокколи, должна быть основным продуктом питания каждого вегана. Они переполнены питательными веществами, антиоксидантами и клетчаткой. Некоторые важные полезные для волос витамины, которые они содержат, — это железо, витамин A и витамин C.

Зеленые листовые овощи – обязательная часть сбалансированного, полезного и здорового рациона

Железо переносит кислород к волосяным фолликулам, витамин A помогает вырабатывать кожный жир, а витамин C защищает волосы от разрушительных свободных радикалов.

Пищевые дрожжи

Пищевые дрожжи, или нуч, как их с любовью называют в веганском сообществе, представляют собой пикантную приправу, полную витаминов группы В, которые иначе трудно получить из других продуктов и добавок. У него сырный вкус, и по этой причине его часто используют в соусах и пикантных блюдах. Это может помочь снять стресс, связанный с некоторыми формами выпадения волос.

Бобовые

Если вы хотите крепкие волосы, вам нужно достаточное количество белка. Бобовые — это драгоценные камни, богатые белком. Есть также множество вариантов бобовых: чечевица, фасоль и даже хумус могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.

Семена тыквы — известный суперфуд для волос

Эта некогда скромная закуска теперь во всех горячих списках здоровых гурманов. Помимо обеспечения важных питательных веществ для роста волос, они также содержат бета-ситостерин, подавляющий фермент 5-альфа-редуктазу. Этот фермент отвечает за преобразование тестостерона в дигидротестостерон, или ДГТ, что связано с типичным облысением.

В свежих семенах, например, до 8,2г воды, до 13,4г углеводов, до 24,5г белка, до 25,7г жиров и 4,1г клетчатки

Асаи

С точки зрения вкуса асаи можно сравнить с клубникой в плохом настроении. Тем не менее, асаи имеет множество преимуществ для волос и кожи, включая защиту от свободных радикалов, уменьшение воспаления кожи головы и питание волос.

Сырое какао

Не путать с какао, сырое какао — это горький порошок, богатый магнием и другими питательными веществами, наиболее важным из которых является сера. Сера может помочь питать и укреплять волосяные фолликулы, что способствует здоровому росту волос.

Советуем почитать: Имбирь для роста волос

Авокадо

Мы любим их, и они любят нас в ответ. Будь то пюре из гуакамоле, нарезанное на салат или смешанное с батидо, авокадо богат жирными аминокислотами. Это может помочь вашим волосам сохранить влажность. Авокадо доказывает, что целебные продукты вкусны.

Регулярное употребление здоровых продуктов и суперфудов — залог красоты ваших волос.

Кэроб

Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева (Сеpatoniasiliqua L.) — растения семейства бобовые, родина которого — Средиземноморье. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, в которую погружены чрезвычайно твердые семена.

Стручки срывают с дерева незрелыми, подсушивают на солнце, и только тогда они становятся съедобными и приобретают нежный сладкий вкус, напоминающий какао с сахаром. Правда, немного вяжущий.

Кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. На 8% он состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем много кальция, фосфора, калия и магния, а железо, барий, никель и марганец присутствуют в удобоусвояемой для организма форме.

Кэроб является прекрасной заменой какао и шоколаду, при этом в нем отсутствуют стимуляторы, возбуждающие нервную систему. Сладости, приготовленные из порошка кэроба, не вызывают аллергию, не портят зубы и могут употребляться людьми, страдающими сахарным диабетом.

Кроме того, кэроб — отличный источник пищевых волокон, необходимых для хорошего пищеварения, помогает очистить организм от шлаков и токсинов

Чтобы получить всю максимальную пользу из кэроба, важно употреблять сами стручки или порошок именно в сыром, термически не обработанном виде, иначе продукт превращается в малополезный набор жареных сахаров

Интересно, что гладкие твердые семена рожкового дерева имеют совершенно идентичную форму и вес, благодаря чему в древности они служили мерой веса под арабским названием «карат». Один карат равен 200 миллиграммам. Эта мера веса до сих пор используется ювелирами.

Изнанка суперфудов

Увлечение суперфудами свойственно очень многим людям в наше время. Но здесь следует проявлять определенную долю рациональности и понимания того, в каком случае мы имеем дело с раскрученным рекламным продуктом, а в каком — его истинная польза. Как мы уже отмечали, многие иностранные продукты с ярлыком суперфуда вполне можно заменить на более привычные и часто не менее полезные аналоги родом из наших мест и климата.

Остерегайтесь подделок

Бывает и так, что некоторые не совсем честные продавцы предлагают не настоящий оригинальный продукт, а его подделку. Многие ли из нас знают, как выглядят ягоды годжи? Вместо них люди покупали сушеный кизил или барбарис, переплачивая во много раз и получая совершенно не тот продукт

Порошкообразные продукты также следует покупать крайне осторожно, чтобы не попасться на подделку. К тому же часто бывают и совсем дикие случаи

Вы приобрели натуральный продукт из разряда суперфудов – например, перуанские дикорастущие какао-бобы для еды в сыром виде. Но откуда вам знать, что на самом деле вам продали промышленный сорт бобов, обработанных химикатами, которые нужно обязательно перед употреблением обжарить?

Обратите внимание на отечественные суперфуды

Большой интерес к продуктам, которые называют суперфудами, вызывает широкая рекламная кампания – маркетинговый прием их поставщиков и производителей. Покупатели проникаются историями о таинственных и могущественных монахах Тибета, которые получали свои силы от горсточки ягод годжи и жили не менее 120 лет. Семена чиа, с восторгом повторяют адепты ЗОЖ, употребляли в походах воинственные ацтеки и ими же расплачивались вместо денег. И такие же красивые и убедительные легенды сопровождают заморские растения киноа и амарант, нони и кокосовую воду. А наши скромные облепиха, семена льна, черника и другие местные продукты оказываются на втором и третьем планах, хотя по своей полезности ничуть не уступают чужеземцам.

Преимущества масок для волос Garnier Fructis Superfood

По словам эксперта Garnier, косметолога Марины Каманиной, «это новое поколение средств по уходу за волосами (среди продуктов Garnier), насыщенных питательными концентратами суперфудов».

5 средств с суперфудами в составе

Среди достоинств масок:

преобладание натуральных ингредиентов — в каждой из пяти масок их 98%, остальные 2% обеспечивают нужную консистенцию и помогают сохранить формулу;
тающая, невесомая текстура — маски легко распределяются по всей длине волос, быстро впитываются и легко смываются;
биоразлагаемый состав — 95% активных компонентов каждой маски быстро и полностью разлагаются, не принося вреда природе.

Маски не содержат силиконов. Зато в их состав введены смеси тех или иных растительных масел: соевого, подсолнечного и кокосового. Они эффективно питают волосы, насыщают их ценными микроэлементами. Соевое масло делает волосы сильными и крепкими, подсолнечное — разглаживает и облегчает расчесывание, а кокосовое — питает и восстанавливает поврежденные кончики. В результате они меньше секутся и электризуются.

Масло для волос: как правильно пользоваться

В качестве активного компонента в каждой маске используется свой суперфуд:

банан;
орех макадамия;
алоэ;
папайя;
ягоды годжи.

Какая маска для волос вам подходит? Наш тест подскажет ответ на этот вопрос.

Зерна киноа (квиноа)

Киноа — однолетнее растение, найти которое можно на склонах Анд в Южной Америке.

Известно, что зерна этого растения были одним из трех основных видов пищи инков (вместе с картофелем и кукурузой), а индейцы называли его «золотым зерном».

Зерна киноа легко усваиваются организмом. По содержанию белка они опережает все другие виды зерен — от 16 до 20%. Кроме того, аминокислотный состав белков киноа очень близок к молочному.

Зерна киноа богаты фосфором, причем по этому показателю они способны соперничать с некоторыми сортами рыбы. Еще в них содержатся углеводы, ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, клетчатка, минералы, витамины группы B, железо, кальций и цинк.

Употреблять в пищу зерна киноа можно в виде каши, а также как добавку к супам и салатам. Перед приготовлением зерна следует вымачивать в воде для избавления от горьких сапонинов.

Злаки и семена

А также псевдозлаки и проростки славятся повышенным содержанием белка. Организм человека хорошо их усваивает, поэтому суперфуды особенно полезны вегетарианцам.

Топ-5 в этой категории:

Семена чиа. Почти не имеют вкуса, но содержат протеин и омега-3. Суперфуд помогает похудеть, потому что семена разбухают в желудке и создают иллюзию сытости. Хит продаж на «Айхерб» по хорошей цене – тут.
Киноа. Источник растительного белка и полезный суперфуд для веганов. В киноа мало жиров и много минералов. Русский суперфуд, который очень похож на него по составу и вкусу, это амарант – семена лебеды.
Конопляное семя. Лучший протеин для веганов – этот суперфуд полезно добавлять в салаты или смузи по 2-3 ст.л. в день.
Семена льна. Способствуют повышению настроения и жизненного тонуса. Богаты пищевыми волокнами и работают как скраб для ЖКТ. Этот русский суперфуд нужно употреблять в молотом виде. Так он лучше усвоится. Можно заменить семена льняной мукой.
Порошок из сока ростков пшеницы. Омолаживает, избавляет от токсинов, богат витаминами A и K, замечательный антиоксидант и источник клетчатки. Его разводят в стакане воды или добавляют в соки.

Орехи

Не смотря на то, что в орехах много жиров и калорий, они являются одними из самых часто употребляемых продуктов во время похудения, только делать это нужно умеренно. Дело в том, что в орехах сочетается высокое содержание клетчатки и натуральные жиры, из-за чего насыщение происходит быстрее, а чувство голода не возвращается дольше. Многие орехи просто не принесут вам вреда, но некоторые станут настоящими помощниками в похудении. Выбирая здоровый перекус, остановитесь на несолёном миндале, грецком орехе, кешью и фисташках. Долгосрочные исследования показывают, что умеренное употребление орехов способствует снижению веса. Дополнительным бонусами является то, что большинство орехов оказывают и другие положительные эффекты, от уменьшения воспалительных процессов до укрепления сердца.

Главное правило – не переедайте. Чтобы обезопасить себя, разделите орехи на рекомендованные порции и расфасуйте их в отдельные пакетики или контейнеры. Каждый день берите с собой на работу или учебу одну порцию. Дома также ешьте орехи не из общей кучи, а из пакетиков или контейнеров.

Это еда или БАД

Зависит от вида продукта и способа употребления. Они могут быть и БАДом и едой. Из этих продуктов готовят полезные блюда, употребляют в пищу как десерты и приправв.

В древности многие из них были основными продуктами питания для людей, занятых тяжелым физическим трудом. У современных людей рацион гораздо богаче, поэтому суперфуды часто используются как БАД. Их часто продают в аптеках и в специализированных магазинах для сторонников ЗОЖ.

Суперфуды часто используются для составления индивидуального рациона, направленного на оздоровление. Считается, что такое суперпитание способно обеспечить организм человека ценными питательными веществами в большом объеме.

Поговорим об этом подробнее.