Как применять оливковое масло для лица

Польза и вред маски для волос с оливковым маслом

Самый простой рецепт маски дошел до нас практически без изменений из средневековья: оливковое масло следует просто нанести на волосы ладонями, затем укутать голову целлофановой пленкой и тканью, так оставить на ночь. Утром просто нужно вымыть голову.

Читать: Польза и вред печени трески в консервах

Все вышеназванные элементы состава масла полезны и для волос. Продукт:

• смягчает кожу голову, лечит раздражение;
• нормализует работу сальных желез;
• восстанавливает поврежденную структуру стержней волос;
• укрепляют волосяные фолликулы;
• способствует «пробуждению» спящих волосяных луковиц;
• ярче проявляет натуральный цвет неокрашенных волос;
• увлажняет волосы.

Также оливковое масло защищает шевелюру от неблагоприятных факторов погоды (мороз, горячее иссушающее солнце, грязные частицы из городской атмосферы) и «грубой» заботы о красоте (фен, утюжок, укладочные средства с «агрессивным» химическим составом).

Оно замечательно восстанавливает сухие и поврежденные волосы. Для жирных не противопоказано, только в масках следует уравновешивать его соком цитрусовых плодов.

В домашних средствах оливковое масло можно использовать как базовое, для соединения с эфирными маслами. Также удачными могут быть сочетания оливкового масла с:

• медом;
• кефиром;
• яблочным уксусом;
• коньяком;
• яичным желтком;
• настойкой жгучего перца;
• луком.

Маски для волос с оливковым маслом наносят по следующим правилам:

• подогрев маски до приятной температуры. Если в составе есть яйца, то подогревают до комнатной;
• сначала маску втирают в кожу головы, затем распределяют по всей длине, не пропуская кончики;
• используют маски с частотой один раз в 6-10-14 дней.

Оливковое масло не подходит для ухода за волосами, если выявлена аллергия (об этом сказано выше) или после некоторых салонных процедур, например, ламинирования волос.

Для какого типа кожи подходит оливковое масло?

Оливковое масло подходит для ухода за кожей любого типа.

• Сухую и увядающую кожу оно увлажнит, придаст упругости. Обеспечит всем необходимым для здоровья и красоты. Эффективно тонизирует и разгладит морщины.
• Жирную и нормальную кожу питает, очищает и тонизирует. Выравнивает цвет лица и препятствует преждевременному старению.
• Для проблемной и чувствительной кожи также станет эффективным средством ухода. Оно способно мягко очистить, увлажнить, устранить шелушение, восстановить водный и жировой баланс кожи.

Оливковое масло для лица решит практически любую проблему с Вашей кожей. Маски для лица с оливковым маслом на любой случай Вы найдете здесь

Лимонное эфирное масло

Многих женщин особенно волнует проблема с целлюлитом, поэтому им требуются, прежде всего, антицеллюлитные масла. Лучшим средством в борьбе с этой проблемой признано эфирное масло лимона. С помощью обёртываний с этим маслом можно «сжечь» жировые клетки, активизировать кровообращение и процессы метаболизма в коже, разгладить её, сделать шелковистой и упругой. Такой же эффект достигается и при использовании любых масел цитрусовых (грейпфрута, апельсина).
Не следует использовать концентрированное масло цитрусовых, предварительно его нужно смешивать с основой (персиковым, миндальным или оливковым маслом).

Летние пищевые добавки для кожи

В дополнение к известным средствам защиты от солнца, таким как солнцезащитные кремы, ношение головного убора и зонтиков, также стоит обратить внимание на потребление витаминов и минералов, которые обладают удивительной способностью защищать кожу изнутри.

• Витамины группы В. Многие из них полезны для кожи, поскольку улучшают ее способность к регенерации и способствуют образованию керамидов. Это гарантирует, что кожный барьер работает идеально. Таким образом, наша кожа защищена и остается хорошо увлажненной, несмотря на жару и сухость. Кроме того, витамины B уменьшают видимость размера пор и могут даже сократить морщины. 

• Витамин Е. Это мощный антиоксидант и одна из лучших летних добавок для сохранения красоты. Витамин Е защищает кожу от солнечных лучей и поглощает вредное ультрафиолетовое излучение солнца.

  Обычно организм вырабатывает витамин Е через кожное сало, маслянистое вещество, которое выделяется через поры кожи. При правильном балансе кожное сало помогает питать кожу и предотвращает сухость. Витамин Е также помогает лечить воспаление кожи и может помочь вам быстрее восстановиться после каких-либо повреждений эпидермиса.

  Его можно  найти во многих кремах для лица и кожи. Однако гораздо эффективнее принимать витамин Е перорально, чем наносить его непосредственно на кожу.

• Коллаген.  Он известен, прежде всего, как белок красоты. Коллаген обеспечивает эластичность кожи, а также имеет множество  преимуществ для волос и ногтей. Это самый важный структурный белок нашей кожи и соединительной ткани.

  Летом коллаген может помочь вам восстановить поврежденные клетки кожи. Например, солнечные ожоги с его помощью заживают быстрее.

  Растяжение связок часто случается во время похода в горы или во время прогулки по пляжу. В этих случаях добавки с коллагеном могут оказать большую помощь. Они снимают воспаление суставов. 

• Витамин С.  Он не только полезен для иммунной системы, защищая нас от гриппа и простуды. Помимо этого, витамин С — “лучший друг” коллагена. Без достаточного количества витамина С организму очень трудно правильно использовать коллаген. Кроме того, это очень мощный антиоксидант, который содержится в высоких концентрациях в эпидермисе (внешнем слое кожи) и дерме (внутреннем слое кожи).

  Сочетание коллагена и витамина С является отличным антивозрастным средством.

Прием витамина С внутрь может повысить эффективность солнцезащитных средств для кожи против вредных ультрафиолетовых лучей солнца. Это связано с тем, что он участвует в процессе заживления ран, он также может помочь восстановить повреждения и улучшить состояние сухой кожи.

Витамин А. Он играет  важную роль в построении структуры кожи. Верхний ее слой состоит из роговых клеток. Таким образом, витамин А способствует образованию этих клеток и помогает процессу регенерации кожи. Обладает укрепляющим эффектом.

Как и витамин Е, витамин А является жирорастворимым соединением и является одним из самых важных витаминов для здоровья в летнее время.

В дополнение к его воздействию на кожу, он также оказывает положительное влияние на зрение. Даже небольшой дефицит витамина А может вызвать проблемы с глазами, такие как трудности с чтением.

Прием витамина А в летние месяцы может предотвратить повреждение глаз солнцем, а также помочь улучшить зрение.

Помимо традиционной защиты от солнца и получения достаточного количества витаминов, минералов и питательных веществ, вода также является одним из важнейших компонентов летом. Находясь на солнце, легко получить обезвоживание, что может оказать негативное влияние на кожу. Летом следует выпивать не менее 2 литров воды. Если вы занимаетесь спортом, пейте еще больше.

Наиболее мощные антиоксиданты

Отличные рабочие качества есть у всех антиоксидантов без исключения, но самыми мощными принято считать следующие вещества.

• Бета-каротин. Не только борется со свободными радикалами, но и ускоряет регенерацию поврежденных тканей.

• Витамин С. Помимо антиоксидантной функции имеет осветляющие свойства и уменьшает пигментацию: замедляет выработку меланина, ускоряет обновление эпидермиса.

• Коэнзим Q10. Невероятно полезный элемент вырабатывается клетками нашего организма самостоятельно, правда, с годами синтез замедляется.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

• Витамин Е (токоферол). Улучшает регенерацию клеток, участвует в восстановлении межклеточных мембран.

Химический состав

Оливковое масло представляет собой один из самых полезных продуктов. Оно состоит в основном из мононенасыщенных жиров, витаминов А,Е, D и К, полифенолов и некоторых других нутриентов. Считается, что одним из главных компонентов, наделяющих продукт из маслин целебными свойствами, является олеиновая кислота (омега-9). Именно это вещество, как показывают научные исследования, чрезвычайно полезно для снижения холестерина, улучшения аппетита, ускорения метаболизма и даже для предотвращения рака . Линолевая кислота, также содержащаяся в продукте, наделяет масло способностью ускорять заживление ран, поддерживать тонус мышц, улучшать зрение, координацию, психоэмоциональное состояние. Помимо названных компонентов, в состав продукта входят пальмитиновая, стеариновая и линоленовая жирные кислоты. Зеленый оттенок продукта говорит о наличии в нем хлорофилла. На цвет продукта также могут влиять каротиноиды и феофитин.

Оливковое масло для волос: полезные свойства

В первую очередь, стоит поговорить о составе полезного продукта. Оливковое масло включает полезные кислоты. В том числе олеиновую, линолевую и пальмитиновую. Также в масле оливы содержатся витамины А, Е и D. Поэтому оливковое масло для волос является ингредиентом домашних масок. К тому же, зачастую входит в рекомендованную диету для роста волос.

Как выбрать оливковое масло для волос? Лучше отдать предпочтение нефильтрованному маслу холодного отжима. Как правило, оно имеет маркировку Extra Virgin. Отличное оливковое масло производят в Греции, Испании, Португалии и Италии. Его можно использовать как в пищу, так и для приготовления масок для волос.

Однако вы можете попробовать и косметическое оливковое масло для волос. Его часто обогащают дополнительными ингредиентами, парфюмируют. Выбор между столовым и косметическим оливковым маслом — вопрос ваших личных предпочтений.

Совет редактора: оливковое масло входит в состав продуктов серии «7 активных масел» бренда «Сто Рецептов Красоты». В составе также масло мяты, облепихи, репейное масло, миндальное масло, масло чайного дерева и масло зародышей пшеницы. Шампунь и бальзам обладают смягчающим и питательными действием. К тому же, делают волосы эластичными и блестящими.

Кому подойдет оливковое масло для волос

Мягкие волосы — ваша мечта? Время делать домашние маски! Credit: Rex by All Things Hair

К счастью, на основе масла оливы можно сделать маску для любого типа волос. Более всего оно подойдет вам, если:

• у вас сухие, пористые, тонкие или ломкие волосы;
• вы испытываете проблемы с выпадением или замедленным ростом волос;
• при наличии перхоти (в дополнение к лечебному шампуню);
• вы часто используете фен или горячие приборы для укладки.

Оливковое масло для волос и маски с ним

Оливковое масло для волос придает блеск по всей длине. Credit: Rex by All Things Hair

Оливковое масло для волос считается гипоаллергенным. Более того, оно хорошо впитывается и достаточно легко смывается. Это делает его прекрасной основой для масок. Масло оливы также можно сочетать с другими маслами. Например, с репейным, касторовым или даже эфирными маслами.

И все-таки! Прежде чем использовать домашние средства для ухода за волосами и кожей головы, стоит убедиться, что у вас нет на них аллергической реакции. Не надо применять масла для волос без тестового нанесения на небольшой участок кожи. В случае возникновения неприятных ощущений (жжение, покраснение, зуд) любое домашнее средство следует немедленно смыть с волос и кожи головы. Оптимальная стратегия перед использованием любых средств, изготовленных дома, — посоветоваться с дерматологом или трихологом.

Кстати, все маски лучше делать курсом. Курс обычно составляет 5-6 недель. Маску требуется делать только один раз в неделю.

1. Питательная маска с оливковым маслом

Справиться с секущимися концами поможет масло! Credit: Rex by All Things Hair

Нужно взять нагретое оливковое масло и нанести его на волосы от кончиков до корней. После нанесения надо замотать волосы в целлофан и надеть теплую шапочку. Маску выдерживают на волосах не менее часа. Тогда масло успевает проникнуть в структуру волоса. Такая маска подходит, прежде всего, для нормальных волос. Обладательницам поврежденных прядей можно оставить такую маску на всю ночь.

2. Оливковое масло для сухих волос: маска с авокадо и медом

Сухие волосы выручит маска с добавлением авокадо и меда. Для ее приготовления надо подогреть оливковое масло на водяной бане. Затем добавить несколько капель лимонного сока, ложку меда и мякоть спелого авокадо. Тщательно перемешать. Поле этого нанести смесь на волосы и немного помассировать их. Далее укутать волосы и подержать маску полтора-два часа. Наконец, смыть теплой водой.

3. Маска с оливковым маслом для ускорения роста волос

Для этой маски, кроме оливкового, понадобится также репейное масло. Еще пригодятся 2 желтка и столовая ложка коньяка. Все ингредиенты надо тщательно смешать и втереть в корни волос. Также маску можно распределить и по всей длине. Эта маска требует утепления. Поэтому надо закутать волосы целлофаном и накрыть полотенцем. Держать маску нужно не менее полутора-двух часов.

Совет редактора: для маски отлично подойдет репейное масло «5в1» бренда «Чистая Линия». Продукт помогает придать локонам мягкость, упругость и ухоженный вид. Бонус: его можно сочетать с любым другим маслом для получения эффективных домашних масок. Например, касторовое и оливковое масло для волос — эффективная комбинация.

Кстати, можно узнать больше о том, как использовать масла для волос, из видео с YouTube-канала ATH:

Что такое свободные (вторичные) радикалы

Свободные, они же вторичные, радикалы — это отходы жизнедеятельности клеток. Они представляют собой нестабильные молекулы или их части, способные присоединять недостающие электроны, отнимая их у молекул-соседей. В результате свободнорадикального повреждения биомолекулы утрачивают свои функции или сами превращаются в свободные радикалы, запуская цепную реакцию — окислительный стресс.

Избыток свободных радикалов вызывает не только морщины и потерю упругости кожи, но и преждевременное старение организма в целом.

У человеческого организма есть собственная антиоксидантная защита, но с возрастом она ослабевает, и количество свободных радикалов неизбежно растет. Ускоряют вредоносные процессы окисления следующие факторы:

• курение;

• стресс;

• неблагоприятная экологическая обстановка;

• нехватка овощей и фруктов в рационе;

• инсоляция (да, ультрафиолет — основной поставщик свободных радикалов в коже).

Рецепты масок с оливковым маслом для лица

Оливковое масло для увлажнения лица в домашних условиях

1. С ягодами и фруктами. В первую очередь перемелите в блендере смородину и белый виноград (по 1 ст. л.), грушу без кожуры (1 шт.) и половинку спелого банана. Когда получится однородная кашица, введите в нее немного оливкового масла (15 мл). Готовую массу хорошо помешайте и, используя ложку, нанесите на лицо. Не стоит смывать ее, пока не пройдет 15 минут.
2. С овощами. Сначала снимите кожуру с огурца (1 шт.), натрите его на самой мелкой терке, потом сделайте то же самое с картофелем, которого тоже понадобится 1 шт. Теперь два ингредиента смешайте, залейте их основным ингредиентом (3 ст. л.) и, после того как хорошо растолчете массу, нанесите средство на очищенное и сухое лицо. Не смывайте его около 10 минут.
3. С маслами. Вам понадобится вытяжка из мяты, оливы и кокоса в пропорциях 1:7:2. Теперь смочите в этом составе отрез марли и смажьте кожный покров. Далее дайте средству впитаться, а то, что останется, смойте.
4. С витаминами. Вам понадобится альфа-токоферол (Е) и ретинол (А) в виде масляного раствора. Добавьте их по 10 мл каждого к основному ингредиенту (25 мл), хорошо взболтайте емкость с составом и пальцами или тканевой салфеткой вотрите его в кожный покров. По истечении 20 минут уберите то, что не впиталось.

Важно! После умывания на лицо рекомендуется нанести какой-нибудь увлажняющий крем.

Оливковое масло для лица от морщин

• С творогом. Необходимо, чтобы он был жирным и домашним. Его (примерно 50 г) хорошо растирают ложкой, смешивают с яблочной кашицей, приготовленной из 1-2 фруктов, и маслом оливы (25 мл). Состав взбалтывают и кисточкой, аккуратными движениями, наносят на подготовленное лицо. Смывают его не ранее, чем через 15 минут.
• С овсянкой. Лучше всего будет использовать хлопья, которых понадобится около 30 г. Их необходимо залить маслом оливы (30 мл) и соком виноградных косточек (2 ст. л.), потолочь, настоять около часа и использовать по назначению. Средство наносят по массажным линиям, не затрагивая глаз, губ и носа. Перед тем как его смыть, должно пройти не менее 15 минут.
• С простоквашей. Возьмите ее 15 г и аккуратно влейте в крошки ржаного хлеба (2-3 тоненьких ломтика без корочки). Далее хорошо потолките их и оставьте до полного раскисания. Когда это произойдет, введите в массу оливковое масло (15 мл), помешайте ее и кисточкой смажьте лицо. Умываться можно уже спустя 20 минут.
• Со сметаной. Добавьте к ней (30 мл) зеленый чай без заварки (2 ст. л.) и масло оливы (не более 20 мл). Затем как можно тщательней помешайте массу и пальцами распределите по поверхности. Оставьте ее до впитывания на 20 минут, после чего все то, что останется, смойте обычной теплой водой с несколькими каплями лимонного сока.
• С солью. Желательно, чтобы она была морской (10 г). Ее необходимо растворить в масле (15 мл) и смешать с жидким медом (2 ч. л.). Затем силиконовой кисточкой нанесите состав на всю лицевую область и дайте ему на впитывание 15 минут. После того как это время пройдет, удалите остатки средства и обработанные участки смажьте успокаивающим кремом.

Оливковое масло на лицо на ночь для тонизирования и питания

1. С мукой. Лучше всего, если она будет овсяной, ее нужно 0,5 ст. л. Этот ингредиент смешивают с маслом (30 мл), растирают до состояния однородной кашицы и наносят на лицо. Оставляют массу минут на 20, после чего смывают ромашковым отваром и успокаивают кожу увлажняющим кремом. Этот вариант подходит как для нормальной, так и для комбинированной кожи.
2. С белой глиной. Ее нужно всего лишь 2 ч. л., она соединяется с основным ингредиентом до состояния густой кашицы. После этого массой смазывают кожу, оставляя ее до тех пор, пока она не начнет затвердевать. Затем лицо смачивают водой и средство убирают. В конце кожу увлажняют кремом.
3. С кукурузным крахмалом. Сначала влейте в масло оливы (2 ст. л.) вытяжку из виноградных косточек (1 ст. л.). Затем растворите в этом составе крахмал (60 г), чтобы получилась густая кашица. После этого окуните в нее кисточку и пройдитесь ею по лицу, нанеся маску тонким слоем. Обычно ее оставляют на 15 минут, а потом убирают при помощи воды.
4. С апельсиновым соком. Его (15 мл) в одинаковых пропорциях смешивают с маслом оливы. Затем сюда добавляют мякоть киви (1 шт.), массу хорошо раздавливают вилкой и выкладывают на кожу. Убирают ее через 10 минут.
5. С вытяжкой из виноградных косточек. Ее понадобится всего лишь 1 ст. л. Этот ингредиент дополняют мякотью банана (1 шт.). Далее массу взбивают блендером и смешивают с маслом оливок (25 мл). Перед использованием ее еще раз хорошо толкут и затем накладывают на лицо. Чтобы средство подействовало, его выдерживают на лице около 20 минут.

Что такое оливковое масло?

Оливковое масло производится из плодов дерева олива европейская (Olea europaea), которое богато полезными мононенасыщенными жирными кислотами.

Чем полезно оливковое масло? Как утверждает большой обзор клинических исследований 2020 года, рацион питания, богатый оливковым маслом (в том числе средиземноморская кухня), связан со «снижением частоты заболеваемости атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и некоторыми видами рака».

Последнее время ученых все больше интересуют биологически активные фенольные соединения, присутствующие в оливковом масле.

По итогам III Международной конференции по оливковому маслу первого отжима и Консенсусу по вопросам здравоохранения было заключено, что «масло Extra Virgin должно быть предпочитаемым видом потребляемого жира, когда речь заходит о здоровье человека и стабильном земледелии».

Фенольные соединения в составе оливкового масла оказывают положительное действие на некоторые физиологические параметры, среди которых:

• Липопротеины плазмы
• Окислительное повреждение
• Маркеры воспаления
• Функция тромбоцитов клеток
• Противомикробная активность

Сегодня на рынке существует несколько видов оливкового масла, Extra Virgin, Virgin и обычное оливковое масло. К сожалению, часто популярные марки оливкового масла высшего качества Extra Virgin производятся с добавлением рапсового масла с ГМО и ароматных трав.

Также на полках магазинов можно встретить некачественное оливковое масло или его аналоги. Ниже мы поговорим о том, как выбрать самый лучший и качественный продукт.

Еще тысячи лет назад люди собирали оливки для приготовления оливкового масла. Сегодня его коммерческое производство можно оценить в сотни миллионов долларов. С давних времен этот источник полезных жиров считался ценным продуктом, обладающим множеством целебных свойств.

Помимо кулинарии масло использовалось в средствах для ухода за телом, косметике и даже для освещения.

После того, как в середине 1500-х годов оливки появились в Северной Америке, оливковые деревья быстро распространились по континенту. В настоящее время оливковое масло активно производится в Италии, Мексики, США (преимущественно в Калифорнии), Перу, Чили и Аргентине.

Польза для разных типов кожи

Оливковое масло способно оказать положительное влияние на кожу любого типа. При этом использовать данное средство для борьбы с несовершенствами можно с юного возраста.

Сухая

Этот продукт — настоящее спасение для девушек с сухой кожей, которая шелушится. Масло спасает от чувства стянутости, предотвращает обезвоживание. Регулярное применение средств на его основе поможет избавиться от мелких мимических морщинок, а также как следует смягчить и сгладить кожу.

Нередко девушки готовят домашние маски, смешивая оливковое масло с продуктами, богатыми увлажняющими и питательными компонентами, например, с творогом или пюре из авокадо.

Жирная или комбинированная

Вопреки распространенному мнению о том, что масла и жирные кислоты противопоказаны при уходе за жирной кожей, так называемый сок из оливок способен напитать и тонизировать ее. Правда, не стоит использовать его ежедневно — в отличие от специализированных средств, можно переборщить с концентрацией, а в результате забьются поры.

Зато если смешать масло с белой глиной, то вы получите невероятный эффект очищения. Девушки с комбинированным типом кожи используют масло в тандеме с рисовой мукой для увлажнения и нормализации липидного обмена.

Нормальная

Для девушек и женщин с нормальным типом кожи экстракт из плодов оливкового дерева станет помощником в поддержании водного баланса, а также в увлажнении и очищении лица. В сочетании с эфиром герани или розмарина он улучшит цвет лица и снабдит кожу питательными веществами, а маска, сделанная в сочетании с бананом, сузит поры и создаст лифтинг-эффект.

Нормальная кожа редко склонна к высыпаниям или шелушениям, однако своевременный уход поможет сохранить ее красивый и здоровый внешний вид на более долгий срок.

Чувствительная

Обладательницам чувствительной кожи приходится быть особенно осмотрительными при выборе средств для ухода за ней — часто уходовая косметика может вызвать образование воспалений и сыпи. Однако маска с использованием оливкового масла бережно увлажнит и успокоит такую кожу.

Повысить питательность такого средства поможет добавление банана или пюре огурца. Это масло поможет вылечить воспаленные и обветренные губы, вернуть им мягкость и чувственность.

Что такое витамин Е

Это семейство из токоферолов и токотриенолы — восьми антиоксидантов, ограждающих клетки организма от свободных радикалов. Так называют атомы кислорода, лишенные одного электрона. Они стремятся забрать его у всего, до чего дотянутся, повреждая окружающие клетки и вызывая их гибель. Витамин Е поглощает свободные радикалы, снижая вредное воздействие солнечного излучения и улучшая противоопухолевую защиту.

Попадая в клетки кожи, он уменьшает синтез простагландинов и оксидов азота — медиаторов воспаления. Известны его ранозаживляющие свойства. Поэтому витамин Е используют для лечения воспалительных заболеваний кожи — псориаза, атопического дерматита, язв и пустулезного дерматоза. Доказана противовоспалительная эффективность токоферола при акне. Опыт на мышах показал, что токоферол предотвращает рак кожи, но на людях это не сработало.

Волшебные эффекты витамина Е — результат его приема внутрь. При наружном применении он не лечит раны, ожоги и шрамы — это показало исследование. Зато в комбинации с ретинолом, фитонадионом и витамином С он иногда помогает убрать круги под глазами. Его часто добавляют в антивозрастные крема, но пока не ясно, поможет ли он защитить кожу от старения. Зато известно, что у некоторых людей наружное использование этого витамина вызывает побочную реакцию в виде контактного дерматита.

Как его использовать?

Главной сложностью является тот факт, что оливковое масло имеет низкую температуру дымления и начинает разлагаться уже при 93°С. При повторном или слишком сильном нагревании оно может окислиться и стать прогорклым или токсичным.

Для приготовления лучше использовать другие виды масел или жиров. Оливковое масло Extra Virgin прекрасно подходит для сбрызгивания готовых блюд, заправки салатов или приготовления соусов, не требующих тепловой обработки.

На каком масле лучше готовить? Так как оливковое масла менее стабильно по сравнение с другими жирами, вместо него мы рекомендуем использовать:

• Кокосовое масло (лучше холодного отжима или Virgin)
• Органическое пастеризованное или топленое сливочное масло (оно содержит полезные короткоцепочечные жирные кислоты, более устойчивые к нагреванию)
• Красное пальмовое масло (не разрушается при нагревании и отлично подходит для приготовления различных блюд и выпечки)

Польза и вред оливкового масла

Оговоримся сразу, что мы имеем в виду только пользу от употребления нерафинированного масла холодного отжима. Рафинированным продуктом можно пользоваться только для готовки.

Для сердца

Большое количество антиоксидантов в составе оливкового масла делают его превосходным средством для здоровья сердца и сосудов. Употребление масла предупреждает процессы воспаления и снижает риск образования кровяных сгустков, тромбов и, следовательно, возникновения инсультов.

Исследования ученых показали, что оливковое масло существенно снижает артериальное давление, поэтому для гипертоников оно тоже полезно.

Для нервной системы

За пользу оливкового масла для мозга отвечает олеиновая кислота. Она повышает скорость образования миелина (оболочки аксонов нервных клеток), или так называемого «белого вещества» мозга. Опыты, которые проводились на лабораторных мышах, показали, что употребление оливкового масла также помогает удалить бета-амилоидные бляшки, ответственные за возникновение болезни Альцгеймера, из клеток головного мозга. Таким образом диета, богатая маслом, благотворно влияет на мозг, память и моторные функции.

Для профилактики диабета

В 2017 году были опубликованы результатыанализа влияния употребления оливкового масла на профилактику и лечение диабета 2-го типа. Ученые заметили, что у пациентов, принимающих в пищу оливковое масло на протяжении длительного времени, снизился уровень гликированного гемоглобина и глюкозы по сравнению с результатами участников контрольной группы, не употреблявших масло.

Для профилактики онкологических заболеваний

Многочисленные исследования врачей показали, что употребление оливкового масла в пищу снижает вероятность заболевания колоректальным раком на 17%. Ученые полагают, что самую важную роль в этом играют фенолы содержащихся в масле кислот, в особенности фенол олеиновой кислоты олеокантал.

Для профилактики и лечения гастритов и язвы желудка

Лабораторные испытания испанских ученых показали, что вещества, содержащиеся в оливковом масле, оказывают сильное антибактериальное действие на бактерию Helicobacter pylori, которая является инициатором возникновения гастрита и язвы желудка. Исследования еще не закончены, но то, что диета с преобладанием оливкового масла хорошо влияет на состояние пищеварительной системы, очевидно.

Польза и вред оливкового масла для кожи тела и рук

Одно из главных достоинств оливкового масла для кожи тела — способность бороться с растяжками, возникающими после:

• снижения большой массы тела;
• родов.

Читать: Побочные эффекты от кураги

Домашний питательный крем для тела или рук с этим маслом за счет витамина D защитит кожу от УФ-излучения и предотвратит возникновение пигментных пятен.

Средство также ускорит регенерацию кожи на руках и ногах, если человек любит гулять босиком на даче, много работает руками (в саду, моет посуду).

До применения оливкового масла для кожи тела и рук следует провести тест на аллергию, аналогичный описанному выше.